Strategi ‘Blue Ocean’ Tony Lim Berjaya Menaikkan Nama Bananabro Dan Boat Noodle

Dalam dunia gastronomi, Tony Lim telah mengukir namanya sebagai pengasas Bananabro dan Boat Noodle, dua jenama makanan yang kian mendapat tempat dalam hati masyarakat Malaysia.

Idea restoran daun pisang, Bananabro timbul apabila Tony menyedari kekurangan makanan jenis ini di luar Lembah Klang, yang jarang dimakan oleh masyarakat Melayu Islam.

Artikel Berkaitan:

• FamilyMart Malaysia Sertai Senarai Kedai Serbaneka Pertama Dengan Sijil Halal JAKIM

• KyoChon 1991 Malaysia Kini Telah Diperakui Halal Oleh JAKIM

• Rasai Pengalaman Baru #McDDoDaDip McDonald’s: Lebih Banyak Sos, Lebih Banyak Keriangan!

Di Bangsar, banyak restoran seperti Nirwana, Devi’s Corner, Bala’s, Maya dan lain-lain, tetapi di Temerloh, hanya ada kedai mamak OldTown yang pemiliknya memiliki Skyline.

Tony Lim telah bertanya kepada komuniti Cina di Kedah, dan mereka juga jarang makan daun pisang. Oleh itu, dia membuka satu cawangan di Alor Setar. Walaupun sekarang kebanyakan cawangan berada di Lembah Klang, niatnya adalah untuk meluaskan lagi ke negeri-negeri lain.

Situasi yang sama berlaku ketika dia mengatakan bahawa dia suka Boat Noodle di Thailand tetapi kebanyakan di sana tidak halal. Oleh itu, dia memperkenalkan makanan Thai ini dalam versi halal, menggunakan strategi lautan biru dan mendapat pengesahan halal Jakim.

Selain itu, Tony juga adalah master franchisee Chatime di Kemboja, menunjukkan pengaruhnya yang besar dalam dunia F&B.

Melalui Bananabro dan Boat Noodle, Tony Lim telah menunjukkan bahwa inovasi dan pemahaman mendalam tentang pasaran adalah kunci kejayaan dalam industri yang kompetitif ini.